La fête du Pommé se déroule sur 24h : Du serrage (ramassage) des pommes au pressage de celles-ci pour obtenir le jus de pomme.
S’ensuit l’ épluchage des pommes, pendant que le jus de pomme cuit pour réduire .
Les pommes épluchées sont ensuite ajoutées au jus et commence l’obligation de ramouager (remuer) en permanence afin que l’ensemble ne colle pas aux parois et brûle.
Les pommes fondent peu à peu, l’ensemble confie , il faut de nombreuses heures pour atteindre ce résultat qui se termine le dimanche midi voir plus tard.
Passez nous voir pour assister aux différentes étapes, écoutez nos talentueux musiciens, dansez et tendre l’oreille du côté de notre conteuse !
Et si le cœur vous en dit, amenez vos économes, il y aura bien quelques centaines de kilos de pommes à éplucher !